onsdag 21. oktober 2009
Prikken over i-en coleslaw
Er middagen kjedelig og lommeboka tom?
Fortvil ikke. Et kålhode får du kastet etter deg i disse fårikåltider, et eple kan du stjele fra naboens hage, og litt nøtter og rosiner har du alltids i skapet.
Bland majones, rømme, et fedd hvitløk, vegeta eller annet kryddersalt, pepper, litt sitron og bittelitt eplecidereddik. Voila, såpass godt at det ble litt til kveldsmat også;)
torsdag 15. oktober 2009
Innpakket restemiddag
Rester er kjedelig, men rester i wrap-form er veldig populært;)
Laksen fra dagen før ble plutselig veldig god i wrap med ost, couscous og rømmedressing;)
Cous cous lager du på fem minutter, og er godt med ananas, tomat og sukkererter.
Satay-salma med ovnsbakt stæsj
Hvis du gjerne vil servere mer enn bare poteter som grønnsaker, er dette et lurt triks: Ovnsbak alt mens du tilbereder resten av middagen. Gulrot er supergodt ovnsbakt, da det får fram den søte smaken, og Nils trodde det var en sjokoladepotet;)
Salmaen er rullet i mel, egg og sesamfrø, og restene av sataysausen fra helga er blandet med litt fløte som saus. Yummy!
Gresskarkarri med agurksnadder
Stek et par løk på lav varme. Tilsett gresskar i terninger. Stek disse noen minutter. Ha i kokosmelk og red curry paste. La det småkoke til gresskaret er mørt.
Serveres med ris og agurksnadder som lages slik:
Del agurk og en chilli i små biter. Press over en halv lime, litt fiskesaus og litt olje. Blandingen blir ekstra god hvis den får stå over natta.
Perfekt kontrast mellom den søte curryen og den friske agurken!
Pasta i ostasua med peanøttbroccoli
onsdag 14. oktober 2009
Bare blåbæris
torsdag 8. oktober 2009
Parmesan-kylling
Denne kyllingretten er veldig lett og veldig god. Stek kyllinbryst raskt i pannen, strø over rikelig med parmesan og sett dem i ovnen i ca 15 min.
Kok pasta. De siste minuttene har du i lange agurkremser (skåret i spaghetti-fasong) i vannet. Hell av vann, og bland creme fraiche, salt og pepper med spaghetti og agurk.
Etiketter:
creme fraiche,
kylling,
pasta
Abonner på:
Innlegg (Atom)